Pagaminta iš Forastero pupelių, pasižyminti stipriu, kartoku skoniu ir sodriu aromatu. Tai natūrali kakava be pridėtinio cukraus, tinkanti tiek gurmanams, tiek sveikos mitybos šalininkams.
8.00€
💪 Antioksidantai – saugo ląsteles nuo pažeidimų, lėtina senėjimą.
❤️ Širdies sveikata – gerina kraujotaką, gali mažinti kraujospūdį.
🧠 Nuotaika ir dėmesys – skatina „laimės hormonų“ gamybą, veikia kaip lengvas stimuliantas.
🍬 Be cukraus – tinka vengiant saldumynų ar laikantis dietos.
⚡ Natūrali energija – suteikia žvalumo be staigaus nuovargio.
Sudėtis (200 gr): malta kakava.
| Maistinė medžiaga | Kiekis (100 g) |
| Energinė vertė (kcal) | 616 .0 |
| Baltymai (g) | 11.0 |
| Riebalai (g) | 55.0 |
| – Iš jų sočiosios riebalų rūgštys (g) | 34.0 |
| Angliavandeniai (g) | 9.0 (iš jų cukrus: 0) |
☕ Karšti gėrimai – pasigamink sveikesnę kakavą, praturtink kavą skoniu ir aromatu.
🥣 Įmaišyk į košes, jogurtą, kokteilius – skonio gilumui.
🍌 Derink su vaisiais – pvz., bananu, apelsinu ar datulėmis
🍪 Naudok kepiniams ar desertams – kai reikia intensyvaus kakavos skonio.
Kakava — vienas turtingiausių polifenolių šaltinių pasaulyje. Šie antioksidantai remia širdies sveikatą ir kraujotaką — tačiau tik jei išsaugomi nuo žaliavos iki produkto lentynoje.
Virš 45°C kakavos fermentai ir polifenoliai pradeda irti. Mūsų kakava perdirbama žemoje temperatūroje — tai išsaugo iki 40% daugiau antioksidantų nei standartinis pramoninis procesas.
Rafinuotas cukrus pagreitina mineralų išplovimą iš organizmo ir maskuoja tikrąjį kakavos skonį. Mūsų kakava nėra saldinama — kad magnio ir geležies nauda liktų neprarandama.
01
Kas yra fitinė rūgštis?
Riešutuose ir sėklose natūraliai esantis junginys, kuris blokuoja mineralų pasisavinimą organizme. Senovės kultūros tai žinojo — todėl visada mirkydavo grūdus prieš valgymą.
02
Kaip mirkymas veikia?
6–8 valandų mirkymas vandenyje aktyvuoja enzimus, kurie pradeda skaidyti fitinę rūgštį. Po šio proceso tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
03
Kodėl skrudiname žemoje temperatūroje?
120–140°C — žymiai mažiau nei standartinis pramoninis skrudinimas (180–200°C). Riešutai įgauna švelnų skonį, tačiau išsaugo riebalų rūgštis, vitaminus E ir B grupės.
Kodėl Gyvas Maistas
Tai, ko neduos jokia tabletė ar papildas — tikras maistas, paruoštas pagal seną tradiciją.
Šešios — aštuonios valandos vandenyje neutralizuoja fitinę rūgštį. Tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
Mūsų fermentuotuose produktuose — tikri gyvi probiotikai. Ne kapsulės, ne milteliai. Tikras maistas, kuris palaiko tavo žarnyno mikrobiotą natūraliu būdu.
Kiekviena pakuotė paruošiama mūsų virtuvėje. Mažomis partijomis — kad būtų šviežia, kai pasiekia tavo namus. Be didžiųjų gamyklų, be konservantų.
Be E priedų, be aliejaus, be pridėtinio cukraus. Tik tai, kas reikalinga produktui būti tikru maistu. Sudėtis, kurią gali perskaityti per 3 sekundes.
Dažniausiai užduodami klausimai
Parduotuvių kakavos milteliai dažnai yra apdoroti šarminiais tirpalais siekiant sumažinti rūgštingumą ir patamsinti spalvą. Mūsų maltoji kakava – natūrali, be alkalizacijos, todėl turi daugiau antioksidantų, ryškesnį aromatą ir rūgštesnį skonio profilį.
Tradicinis būdas: 1–2 v.š. maltosios kakavos ištirpinkite nedideliame šilto vandens kiekyje (40–60°C), tada įpilkite 150–200 ml karšto pieno arba augalinio pieno. Galite pridėti medaus, cinamono ar žiupsnelį cayenne pipirų. Plakite iki putų.
1–2 v.š. (10–20 g) per dieną – saugu daugumai suaugusių. Daugiau nei 40 g/d. gali sukelti per didelę stimuliaciją dėl teobromino. Pradedantiesiems rekomenduojame nuo 1 v.š.
Taip, pilnai pakeičia receptuose 1:1. Tačiau skoniai skirsis – mūsų 99% kakava intensyvesnė ir kartesnė. Jei receptas reikalauja saldesnės kakavos, gali tekti šiek tiek padidinti saldinimą.
Kakava teikia energiją per teobrominą – ilgiau trunkančią, bet ramesnę stimuliaciją nei kofeinas. Skonis – žemiškas, šokoladinis, be kavos rūgštingumo. Kai kuriems žmonėms kakava sukelia „širdies atsidarymą" – emocinį atsipalaidavimą be kavos sukelto nerimo.
