Mirkyti ir švelniai skrudinti graikiniai riešutai – tai sveikųjų riebalų, baltymų ir antioksidantų kupinas užkandis, kuris yra lengviau virškinamas ir išsaugo maksimalų maistinių medžiagų kiekį.
4.89€
🌿 Graikiniai riešutai mirkomi 6–8 valandas, kad organizmas galėtų lengviau įsisavinti magnį, cinką ir omega-3 riebalų rūgštis. Po mirkymo jie švelniai skrudinami žemoje temperatūroje (120–140°C), kad būtų išsaugotos jų natūralios maistinės savybės ir traškus skonis.
✅ 100% natūralus produktas – be dirbtinių priedų ir konservantų.
✅ Gausu omega-3 riebalų rūgščių – palaiko smegenų veiklą ir širdies sveikatą.
🌱 Smegenų veiklai ir atminčiai – natūralūs omega-3 riebalai ir polifenoliai palaiko smegenų sveikatą ir pažinimo funkciją.
💖 Širdies sveikatai – graikiniuose riešutuose esančios nesočiosios riebalų rūgštys padeda palaikyti normalų cholesterolio lygį ir kraujagyslių elastingumą.
Sudėtis (110 g): graikiniai riešutai.
| Maistinė medžiaga | Kiekis (100 g) |
| Energinė vertė (kcal) | 654.0 |
| Baltymai (g) | 15.2 |
| Riebalai (g) | 65.2 |
| – Iš jų sočiosios riebalų rūgštys (g) | 6.1 |
| Omega-3 riebalų rūgštys (g) | 9.1 |
| Angliavandeniai (g) | 13.7 |
| – Iš jų cukrūs (g) | 2.6 |
🥗 Pridėkite į salotas ir košes – suteikia papildomo traškumo ir naudingųjų riebalų.
🍫 Naudokite kepiniuose ir desertuose – puikiai dera su sveikais saldumynais.
🥜 Mėgaukitės kaip užkandžiu – natūralus, skanus ir maistingas energijos šaltinis.
🌿 Sumalkite ir naudokite kaip riešutų sviestą – puikus pasirinkimas užtepėlėms ir padažams.
📌 Laikymas: laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Atidarius suvartoti per 30 dienų, kad išsaugotų šviežumą ir traškumą.
Grakinių riešutų kartumą lemia taninai — natūralūs augaliniai junginiai, kurie taip pat trukdo organizmui įsisavinti mineralus. Fitinė rūgštis dar labiau „užrakina“ cinką ir magnį, taip neleisdama jiems patekti į kraujotaką. Senovės kultūros tai žinojo — todėl visada paruošdavo riešutus prieš valgant.
6–8 val. mirkymas vandenyje aktyvuoja fermentus, skaidančius taninius ir fitinę rūgštį. Po šio proceso tavo organizmas gali pasisavinti iki 25% daugiau cinko, magnio ir omega-3 riebalų rūgščių iš to paties produkto.
120–140°C — švelnios sąlygos, išsaugančios trapias omega-3 riebalų rūgštis ir vitaminus. Aukštesnė temperatūra sunaikintų šiuos jautrius junginius. Gaunate tą patį trapumą ir skonį — bet su visa maistine verte.
01
Kas yra fitinė rūgštis?
Riešutuose ir sėklose natūraliai esantis junginys, kuris blokuoja mineralų pasisavinimą organizme. Senovės kultūros tai žinojo — todėl visada mirkydavo grūdus prieš valgymą.
02
Kaip mirkymas veikia?
6–8 valandų mirkymas vandenyje aktyvuoja enzimus, kurie pradeda skaidyti fitinę rūgštį. Po šio proceso tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
03
Kodėl skrudiname žemoje temperatūroje?
120–140°C — žymiai mažiau nei standartinis pramoninis skrudinimas (180–200°C). Riešutai įgauna švelnų skonį, tačiau išsaugo riebalų rūgštis, vitaminus E ir B grupės.
Kodėl Gyvas Maistas
Tai, ko neduos jokia tabletė ar papildas — tikras maistas, paruoštas pagal seną tradiciją.
Šešios — aštuonios valandos vandenyje neutralizuoja fitinę rūgštį. Tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
Mūsų fermentuotuose produktuose — tikri gyvi probiotikai. Ne kapsulės, ne milteliai. Tikras maistas, kuris palaiko tavo žarnyno mikrobiotą natūraliu būdu.
Kiekviena pakuotė paruošiama mūsų virtuvėje. Mažomis partijomis — kad būtų šviežia, kai pasiekia tavo namus. Be didžiųjų gamyklų, be konservantų.
Be E priedų, be aliejaus, be pridėtinio cukraus. Tik tai, kas reikalinga produktui būti tikru maistu. Sudėtis, kurią gali perskaityti per 3 sekundes.
Dažniausiai užduodami klausimai
Graikiniai riešutai turi daugiausiai augalinių omega-3 riebalų rūgščių (ALA) iš visų riešutų – apie 9,1 g / 100 g. Jos palaiko smegenų veiklą, atmintį ir širdies sveikatą, todėl graikiniai dažnai vadinami „smegenų riešutais".
Rekomenduojama paros porcija – apie 28–30 g (maždaug sauja). Tai užtikrina dienos omega-3 normą iš augalinio šaltinio ir suteikia apie 190 kcal.
Taip – 6–8 valandų mirkymas švelniai suminkština išorinę luobelę, kuri gali būti kartoka. Po mirkymo ir švelniojo skrudinimo gausite mažiau kartų, bet vis tiek traškų riešutą su ryškesniu, „pilnesniu" skoniu.
Puikiai tinka: sumaltus kaip plutelę žuviai ar vištienai, įmaišytus į avižinę košę ar jogurtą, susmulkintus kaip pesto pagrindą vietoj pušų riešutų, arba kaip traškų priedą prie špinatų salotų.
Nesočiosios riebalų rūgštys graikiniuose riešutuose gali padėti palaikyti normalų cholesterolio lygį. Tačiau tai maisto produktas, ne vaistas – esant sveikatos problemų, pasitarkite su gydytoju.
Atidarius rekomenduojame suvartoti per 30 dienų, laikant sandarioje dėžutėje sausoje, vėsioje vietoje, atokiau nuo šviesos. Riebalų turinčius riešutus gali veikti oksidacija, todėl uždarymas svarbus.
