Natūrali chalva – tai švarios sudėties, „gyvas“ saldumynas, pagamintas tik iš vandenyje mirkytų saulėgrąžų ir pavasarinio medaus. Jokių kvapiklių, konservantų ar nereikalingų priedų.
3.50€
Saulėgrąžos suteikia kremiškumo ir švelniai riešutinį poskonį, o medus – natūralaus saldumo. Puikiai tinka prie kavos ar arbatos, po aktyvios dienos, kelionėje arba kai norisi greito, kokybiško užkandžio.
Patogūs 25 g kvadratėliai
Sėklų fitinė rūgštis blokuoja geležies, cinko ir magnio įsisavinimą. Todėl mūsų chalva gaminama iš anksto pamirkytų sėklų — taip organizmas gauna kur kas daugiau mineralų iš to paties produkto.
sėklos mirkomos prieš malimą į chalvą. Tai suaktyvina fermentus, skaidančius fitatus — po to organizmui prieinama žymiai daugiau mineralų iš to paties produkto.
Mūsų chalva saldinama tik natūraliais saldikliais — medumi arba datulių sirupu. Tai išlaiko žemą glikeminį indeksą ir sustiprina mineralų poveikį organizmui.
01
Kas yra fitinė rūgštis?
Riešutuose ir sėklose natūraliai esantis junginys, kuris blokuoja mineralų pasisavinimą organizme. Senovės kultūros tai žinojo — todėl visada mirkydavo grūdus prieš valgymą.
02
Kaip mirkymas veikia?
6–8 valandų mirkymas vandenyje aktyvuoja enzimus, kurie pradeda skaidyti fitinę rūgštį. Po šio proceso tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
03
Kodėl skrudiname žemoje temperatūroje?
120–140°C — žymiai mažiau nei standartinis pramoninis skrudinimas (180–200°C). Riešutai įgauna švelnų skonį, tačiau išsaugo riebalų rūgštis, vitaminus E ir B grupės.
Kodėl Gyvas Maistas
Tai, ko neduos jokia tabletė ar papildas — tikras maistas, paruoštas pagal seną tradiciją.
Šešios — aštuonios valandos vandenyje neutralizuoja fitinę rūgštį. Tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
Mūsų fermentuotuose produktuose — tikri gyvi probiotikai. Ne kapsulės, ne milteliai. Tikras maistas, kuris palaiko tavo žarnyno mikrobiotą natūraliu būdu.
Kiekviena pakuotė paruošiama mūsų virtuvėje. Mažomis partijomis — kad būtų šviežia, kai pasiekia tavo namus. Be didžiųjų gamyklų, be konservantų.
Be E priedų, be aliejaus, be pridėtinio cukraus. Tik tai, kas reikalinga produktui būti tikru maistu. Sudėtis, kurią gali perskaityti per 3 sekundes.
Dažniausiai užduodami klausimai
Chalva – senas Artimųjų Rytų ir Vidurinės Azijos saldumynas, gaminamas iš sezamo arba saulėgrąžų pastos, sumaišytos su medumi ar cukrumi. Mūsų versija gaminama iš saulėgrąžų pastos su medumi – be rafinuoto cukraus ir be E priedų.
Saulėgrąžų pasta savaime veganiška. Tačiau mūsų chalvoje naudojamas medus – gyvūninis produktas. Jei ieškote veganiško saldumyno, pasitarkite su mumis dėl ingredientų.
Chalva kaloringa dėl saulėgrąžų riebalų turinio – apie 500–550 kcal / 100 g. Vienas gabalėlis „Skanėstukas" (~30–35 g) – apie 160–190 kcal. Tai maistingas desertas, tinkamas mažomis porcijomis.
Medus suteikia natūralų saldumą, tačiau neturima rafinuoto cukraus. Glikeminis indeksas vis dėlto pakankamai aukštas dėl medaus, todėl cukriniu diabetu sergantiems rekomenduojamas mažas kiekis ir gydytojo konsultacija.
Geriausiai – kambario temperatūroje, kai tekstūra švelni ir biri. Puikiai dera su kava ar arbata. Galima ir įmaišyti į jogurtą, sutarkuoti ant skrebučio su bananais arba naudoti kaip deserto viršų.
Laikykite sausoje, vėsioje vietoje, sandariai uždarytoje pakuotėje. Atidarius suvartokite per 2–3 savaites. Šaldytuve gali išdžiūti – geriau kambario temperatūra, jei namas vėsus.
