Pagaminta iš Forastero pupelių, pasižyminti stipriu, kartoku skoniu ir sodriu aromatu. Tai natūrali, tikra kakava be pridėtinio cukraus, tinkanti tiek gurmanams, tiek sveikos mitybos šalininkams.
6.00€
💪 Antioksidantai – saugo ląsteles nuo pažeidimų, lėtina senėjimą.
❤️ Širdies sveikata – gerina kraujotaką, gali mažinti kraujospūdį.
🧠 Nuotaika ir dėmesys – skatina „laimės hormonų“ gamybą, veikia kaip lengvas stimuliantas.
🍬 Be cukraus – tinka vengiant saldumynų ar laikantis dietos.
⚡ Natūrali energija – suteikia žvalumo.
Sudėtis (150 gr): skaldyta kakava.
| Maistinė medžiaga | Kiekis (100 g) |
| Energinė vertė (kcal) | 616 .0 |
| Baltymai (g) | 11.0 |
| Riebalai (g) | 55.0 |
| – Iš jų sočiosios riebalų rūgštys (g) | 34.0 |
| Angliavandeniai (g) | 9.0 (iš jų cukrus: 0) |
☕ Karšti gėrimai – pasigamink sveikesnę kakavą, praturtink kavą skoniu ir aromatu.
🥣 Įmaišyk į košes, jogurtą, kokteilius – skonio gilumui.
🍌 Derink su vaisiais – pvz., bananu, apelsinu ar datulėmis
🍪 Naudok kepiniams ar desertams – kai reikia intensyvaus kakavos skonio.
Kakava — vienas turtingiausių polifenolių šaltinių pasaulyje. Šie antioksidantai remia širdies sveikatą ir kraujotaką — tačiau tik jei išsaugomi nuo žaliavos iki produkto lentynoje.
Virš 45°C kakavos fermentai ir polifenoliai pradeda irti. Mūsų kakava perdirbama žemoje temperatūroje — tai išsaugo iki 40% daugiau antioksidantų nei standartinis pramoninis procesas.
Rafinuotas cukrus pagreitina mineralų išplovimą iš organizmo ir maskuoja tikrąjį kakavos skonį. Mūsų kakava nėra saldinama — kad magnio ir geležies nauda liktų neprarandama.
01
Kas yra fitinė rūgštis?
Riešutuose ir sėklose natūraliai esantis junginys, kuris blokuoja mineralų pasisavinimą organizme. Senovės kultūros tai žinojo — todėl visada mirkydavo grūdus prieš valgymą.
02
Kaip mirkymas veikia?
6–8 valandų mirkymas vandenyje aktyvuoja enzimus, kurie pradeda skaidyti fitinę rūgštį. Po šio proceso tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
03
Kodėl skrudiname žemoje temperatūroje?
120–140°C — žymiai mažiau nei standartinis pramoninis skrudinimas (180–200°C). Riešutai įgauna švelnų skonį, tačiau išsaugo riebalų rūgštis, vitaminus E ir B grupės.
Kodėl Gyvas Maistas
Tai, ko neduos jokia tabletė ar papildas — tikras maistas, paruoštas pagal seną tradiciją.
Šešios — aštuonios valandos vandenyje neutralizuoja fitinę rūgštį. Tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
Mūsų fermentuotuose produktuose — tikri gyvi probiotikai. Ne kapsulės, ne milteliai. Tikras maistas, kuris palaiko tavo žarnyno mikrobiotą natūraliu būdu.
Kiekviena pakuotė paruošiama mūsų virtuvėje. Mažomis partijomis — kad būtų šviežia, kai pasiekia tavo namus. Be didžiųjų gamyklų, be konservantų.
Be E priedų, be aliejaus, be pridėtinio cukraus. Tik tai, kas reikalinga produktui būti tikru maistu. Sudėtis, kurią gali perskaityti per 3 sekundes.
Dažniausiai užduodami klausimai
Forastero – labiausiai paplitusi pasaulyje kakavos veislė (apie 80% pasaulio produkcijos). Ji pasižymi stipriu, intensyviu skoniu ir didele flavonoidų koncentracija. Mūsų kakava yra Forastero iš Afrikos – pilnesnio kartumo ir rūgštesnio profilio nei Criollo veislė.
Skaldyta kakava – gabalėliai, kuriuos galima valgyti tiesiai, grūsti arba grubokai sutrupinti kepiniams. Ji išlaiko daugiau kakavos sviesto tekstūros ir leidžia kontroliuoti smulkinimo laipsnį. Rinkitės skaldytą, jei norite intensyvios, lygesnės kramtymo patirties arba mėgstate patys malti prieš naudojant.
Taip – susmulkinkite gabalėlius ir ištirpinkite karštame piene arba vandens-pieno mišinyje su žiupsneliu medaus ar datulių pasta. Gausite intensyvų, tikrą karštą šokoladą be jokios chemijos.
Kakava turi teobrominą ir nedaug kofeino – abu reaguoja su placenta. Mažos porcijos (iki 25–30 g/d.) laikomos saugiomis, tačiau rekomenduojame pasitarti su ginekologe, ypač pirmąjį trimestrą.
Laikykite sandariai uždarytoje talpoje, vėsioje ir sausoje vietoje (16–20°C). Venkite šaldytuvo – drėgmės kondensacija gali sugadinti tekstūrą. Galiojimo laikas – iki 12 mėnesių sandarioje pakuotėje.
