Mirkytos ir švelniai skrudintos sūdytos saulėgrąžos – tai puikus baltymų, sveikųjų riebalų ir mineralų šaltinis, sukurtas siekiant maksimalaus maistinių medžiagų įsisavinimo ir natūralaus skonio išsaugojimo.
2.99€
Mirkymo metu pašalinama rūgštis, todėl organizmas lengviau įsisavina magnį, geležį, cinką ir B grupės vitaminus. Po mirkymo saulėgrąžos švelniai skrudinamos žemoje temperatūroje (120–140°C), išlaikant visas jų naudingąsias savybes ir neprarandant svarbių maistinių medžiagų.
✅ 100% natūralus produktas – be konservantų ir dirbtinių priedų.
✅ Lengviau virškinamos – mirkymas pašalina natūralius inhibitorius, gerinant maistinių medžiagų įsisavinimą.
✅ Daug baltymų ir mineralų – natūralus augalinių baltymų, magnio, cinko ir vitamino E šaltinis.
✅ Skrudintos žemoje temperatūroje – išlaikoma natūrali riešutų tekstūra, o gerieji riebalai nesuyra.
Sudėtis (100 g): saulėgrąžų branduoliai, druska.
| Maistinė medžiaga 100 g | Kiekis |
| Energinė vertė | ~580 kcal |
| Baltymai | ~21 g |
| Riebalai | ~49 g |
| – Iš jų sočiosios riebalų rūgštys | ~4.5 g |
| Angliavandeniai | ~20 g |
✅ Aukštos kokybės augaliniai baltymai – palaiko raumenų atsistatymą ir organizmo veiklą.
✅ Gausu sveikųjų riebalų – palaiko širdies sveikatą ir suteikia ilgalaikės energijos.
✅ Turtingos vitaminais ir mineralais – vitaminas E veikia kaip galingas antioksidantas, o magis, fosforas ir cinkasstiprina kaulus, nervų sistemą ir imunitetą.
✅ Daug skaidulų – padeda palaikyti virškinimo sveikatą.
🥗 Salotose ir košėse – suteikia papildomo traškumo ir skonio.
🍲 Sriubose ir troškiniuose – gali būti naudojamos kaip baltymingas ir skaidulinis priedas.
🥜 Kaip sveikas užkandis – puikus pasirinkimas energijos atstatymui bet kuriuo paros metu.
🌿 Padažams ir užtepėlėms – sutrintos saulėgrąžos gali būti naudojamos kaip alternatyva riešutų sviestui ar humusui.
📌 Laikymas: laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Atidarius suvartoti per 30 dienų, kad išsaugotų šviežumą ir traškumą.
Saulėgrąžų sėklose yra fitinės rūgšties ir chlorogeninės rūgšties — junginiai, kurie trukdo pasisavinti geležį ir cinką. Natūralūs augalo apsauginiai mechanizmai, veikiantys ir tavo organizme.
6–8 val. mirkymas aktyvuoja fermentą fitazę, skaidančią fitatus. Geležies, cinko ir magnio biologinis prieinamumas išauga, o sėklos tampa švelnesnės ir lengviau virškinamos.
120–140°C išsaugo vitamino E kiekį ir linolo rūgštį. Aukšta temperatūra šias riebalų rūgštis oksiduotų ir sumažintų antioksidacinę vertę.
01
Kas yra fitinė rūgštis?
Riešutuose ir sėklose natūraliai esantis junginys, kuris blokuoja mineralų pasisavinimą organizme. Senovės kultūros tai žinojo — todėl visada mirkydavo grūdus prieš valgymą.
02
Kaip mirkymas veikia?
6–8 valandų mirkymas vandenyje aktyvuoja enzimus, kurie pradeda skaidyti fitinę rūgštį. Po šio proceso tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
03
Kodėl skrudiname žemoje temperatūroje?
120–140°C — žymiai mažiau nei standartinis pramoninis skrudinimas (180–200°C). Riešutai įgauna švelnų skonį, tačiau išsaugo riebalų rūgštis, vitaminus E ir B grupės.
Kodėl Gyvas Maistas
Tai, ko neduos jokia tabletė ar papildas — tikras maistas, paruoštas pagal seną tradiciją.
Šešios — aštuonios valandos vandenyje neutralizuoja fitinę rūgštį. Tavo organizmas pasisavina iki 30% daugiau cinko, magnio ir geležies iš to paties produkto.
Mūsų fermentuotuose produktuose — tikri gyvi probiotikai. Ne kapsulės, ne milteliai. Tikras maistas, kuris palaiko tavo žarnyno mikrobiotą natūraliu būdu.
Kiekviena pakuotė paruošiama mūsų virtuvėje. Mažomis partijomis — kad būtų šviežia, kai pasiekia tavo namus. Be didžiųjų gamyklų, be konservantų.
Be E priedų, be aliejaus, be pridėtinio cukraus. Tik tai, kas reikalinga produktui būti tikru maistu. Sudėtis, kurią gali perskaityti per 3 sekundes.
Dažniausiai užduodami klausimai
Saulėgrąžų sėklos yra vienas turtingiausių augalinių vitamino E šaltinių – 100 g tiekia apie 35 mg (daugiau nei 200% dienos normos). Vitaminas E – svarbus antioksidantas, saugantis ląsteles nuo oksidacinės žalos.
Taip – taikome tą patį mirkymo procesą kaip ir riešutams. Tai sumažina fitinės rūgšties kiekį ir pagerina vitamino B1 (tiamino), magnio ir seleno pasisavinimą iš sėklų.
Saulėgrąžos ypač turtingos vitaminu E ir B vitaminų (B1, B6). Moliūgų sėklos – turtingesnės cinku ir magniu. Abi sėklos vertingos, tačiau skirtingomis maistinėmis medžiagomis – idealiausia valgyti abi.
Klasiškai – prie salotų ir sriubų. Taip pat gali įmaišyti į namų gamybos granolą, papuošti avokado skrebutį arba naudoti kaip pagrindą saulėgrąžų tahini (maltų saulėgrąžų pasta, panaši į sezamo tahini).
Mūsų saulėgrąžos – be lukšto (branduoliai), paruoštos vartoti iškart. Nereikia lukštenti – galima tiesiogiai valgyti, pilti ant salotų ar maišyti į receptus.
100 g pakuotė – maždaug 4–5 dienos užkandžių porcijos (po 20–25 g). Jei saulėgrąžas vartojate kasdien, patogu turėti atsargų – pakuotė galioja 30 dienų nuo atidarymo.
